Kopi robusta Dampit memiliki cita rasa yang khas. Aromanya bisa langsung tercium walaupun masih dalam proses sangrai. Pada saat proses penggilingan aroma yang kuat langsung tercium. Aromanya adalah aroma karamel yang lembut. Saat diseduh, kekentalan kopi robusta Dampit terbilang pas dan sedang dengan tingkat acidity yang cukup rendah. Juga ada sensasi rasa gurih. Robusta Dampit memiliki profil yang dicirikan sebagai bodi biji kopi yang tebal, dengan aroma kacang, coklat, karamel dan long after taste.